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網(wǎng)友力挺轉(zhuǎn)基因試吃“黃金大米”
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據(jù)新華社武漢10月20日電 網(wǎng)友自發(fā)組織的全國(guó)首屆“黃金大米”品嘗會(huì)19日在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行，260多名“愛科學(xué)支持轉(zhuǎn)基因”的網(wǎng)友相聚于此，品嘗轉(zhuǎn)基因大米做的米粑、米糕、月餅，還有華農(nóng)研究種植的“黃金大米”熬成的米粥。這些網(wǎng)友來(lái)自全國(guó)20個(gè)省市各地，他們通過(guò)QQ群報(bào)名參加。據(jù)了解，這些網(wǎng)友都是支持轉(zhuǎn)基因、支持黃金大米的。
黃金大米的研發(fā)始于科學(xué)家們不斷地探索利用科學(xué)造福窮人的努力。它所要解決的問(wèn)題是如何以低成本、便捷的方式克服不同程度的維生素A缺乏癥。
人體缺乏維生素A后就沒(méi)有足夠的原料來(lái)制造視紫紅質(zhì)，這會(huì)使視網(wǎng)膜中桿狀細(xì)胞受損，最終可能導(dǎo)致全盲。而且，不同程度的維生素A缺乏癥還會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，引起兒童呼吸道疾病和腹瀉的增加，甚至增加了感染艾滋病的可能。
從 2000
年初開始，經(jīng)過(guò)反復(fù)努力，科學(xué)家們將維生素A合成的前體—β-胡蘿卜素的基因?qū)肓怂荆@些基因的產(chǎn)物能夠在稻米主要食用部分胚乳中富集，從而使大米帶有胡蘿卜素的金黃色，故被人們稱作“黃金大米”。
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