媒體報(bào)道
楚天金報(bào)：最快5分鐘檢出食品中的致癌毒素
楚天金報(bào)訊 金報(bào)訊（記者劉曉杰）昨日，記者從省級(jí)高科技企業(yè)武漢上成生物科技有限公司獲悉，該公司已成功研制出黃曲霉毒素檢測(cè)試紙。僅需5-10分鐘，就能準(zhǔn)確檢測(cè)出食品中是否有黃曲霉毒素。“準(zhǔn)確度高達(dá)90%以上。”武漢上成生物科技有限公司總經(jīng)理陳建軍告訴記者，研發(fā)過程中抽檢的樣品將近1000種。
據(jù)介紹，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。目前，全世界每年大約有25%的谷物受到霉菌毒素的影響，其中，花生、玉米、稻米、大豆和小麥等糧油產(chǎn)品最容易被黃曲霉毒素污染。
