湖北日?qǐng)?bào)：1小時(shí)快測(cè)水產(chǎn)品中致癌物質(zhì)
光谷一科研成果獲工信部認(rèn)定
湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者李源）取一小塊新鮮魚(yú)肉搗碎，加入緩沖液靜置一段時(shí)間，滴入試劑，1個(gè)小時(shí)內(nèi)，就能檢測(cè)出其中是否含有致癌物質(zhì)。昨日，武漢光谷生物城企業(yè)上成生物宣布，該公司研發(fā)的硝基呋喃類(lèi)藥物快速檢測(cè)技術(shù)獲得工信部科技成果認(rèn)定。
硝基呋喃類(lèi)藥物是一種廣譜抗生素，可治療由細(xì)菌引起的腸炎、赤鰭病、潰瘍病等，其價(jià)格低、起效快，被廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。由于硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸胎的副作用，2010年衛(wèi)生部將其列為非食用物質(zhì)名單。
過(guò)去，檢測(cè)硝基呋喃類(lèi)藥物通常采用“液相色譜—質(zhì)譜法”，需將待檢樣品送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定性定量檢測(cè)，耗時(shí)一天左右。國(guó)家有關(guān)部門(mén)要求畜禽、水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物的含量在每公斤1微克以下。上成生物負(fù)責(zé)人介紹，該公司產(chǎn)品的靈敏度達(dá)每公斤0.3微克，檢測(cè)耗時(shí)僅45分鐘至60分鐘。
工信部科技成果鑒定專(zhuān)家組成員、北京農(nóng)學(xué)院教授艾啟俊表示，該產(chǎn)品可滿(mǎn)足漁政部門(mén)、食藥監(jiān)部門(mén)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工企業(yè)對(duì)硝基呋喃類(lèi)藥物殘留的快檢需求，利于保障食品安全。
